【石川酒造場「玉友 甕仕込１２年古酒４３度500ml」】
古酒の日が近づくと、今年は石川酒造場からはどんな古酒が出てくるんだろうとふと思いがよぎります。
毎年、古酒の日にこだわりの古酒を限定蔵出しする石川酒造場。
２０１６年は甕仕込12年古酒が蔵出しです！
平成27年の優等賞受賞酒！
2016年に限定蔵出しとなった「玉友 甕仕込12年古酒43度」は、
2種類の甕仕込み泡盛の古酒をブレンドし、甕でじっくりと熟成させた古酒なんだそうですよ。
この古酒は、2015年（平成27年）の泡盛鑑評会で優等賞に輝いている高い評価のクース。
クースの日の限定蔵出しにピッタリな古酒ですね。
酒造所のこだわり
この「玉友 甕仕込12年古酒43度」には、３つのこだわりがあります。
※箱に記載されているのを抜粋
こだわり１）もろみを甕で仕込み
石川酒造場では1949年創業より、昔ながらの「甕仕込み製法」による、もろみ甕発酵を守り、現在でも食品が一石甕で一つ一つ丁寧にもろみを仕込んでいます。
こだわり２）貯蔵甕がひきだした味わい
それぞれ特徴の異なる2種類の古酒を合わせました。原酒はタンク貯蔵でしたが古酒用の甕にてブレンドし、貯蔵をおこなう事で、原酒にはかんじられなかった「メイプルシロップ」の様な甘い香りが強く引き出され、「コク」と「やわらかさ」が調和した味わいに変化しました。
原酒のかくれた特徴を貯蔵甕がひきだしてくれた特別な古酒です。
こだわり３）数量限定
「玉友 甕仕込12年古酒」は甕にて貯蔵しています。
もともとの酒量が少ないため数量限定の泡盛となっております。
酒造所の自信作「甕仕込12年古酒」！
おすすめな飲み方は？
古酒の日の限定蔵出し古酒、楽しむならやっぱりストレートにロックですね。
注いだ瞬間に漂うのメイプルシロップの様な甘い香りを楽しみながら、古酒の奥深いコク・まろやかな味わいをじっくりと味わいたいですね。
美味しいクースに出会えるとそれだけでとてもハッピーな気分になります。
美味い古酒で乾杯だ！
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＞石川酒造場 玉友 甕仕込１２年古酒４３度 ２０１６年古酒の日限定蔵出し古酒
【石川酒造場「玉友 甕仕込１２年古酒４３度５００ｍｌ※２０１６年限定蔵出し」】商品販売情報
酒造所：石川酒造場 原料米こうじ（タイ産米） 泡盛区分：１２年古酒
JANコード：4996273002697
特徴：２０１６年古酒の日限定蔵出し・限定５００本