【忠孝酒造 原酒３年古酒４３度マンゴー果実酵母仕込み】
忠孝酒造のマンゴー果実酵母仕込み「忠孝原酒３年古酒」。
はじめてマンゴー果実酵母の忠孝原酒が発売された時はかなり衝撃でした。
すごい泡盛原酒が出てきたものだと。ついに古酒も登場
通常の泡盛に比べ１０倍
古酒特有の甘い香り「バニリン」の元になる「４-ＶＧ」。
この「４-ＶＧ」を多く含んでいるの酵母として発見されたのがマンゴー果実酵母。
通常の泡盛に比べ「４-ＶＧ」が１０倍含まれているというからすごい！
香りの良い古酒になると期待される忠孝原酒。
その待望の３年古酒。
古酒になったマンゴー果実酵母仕込みの泡盛の味わいは？
どのような古酒に熟成しているのか？とても気になるところ。
まずは香り！ ３年古酒にしては古酒香がとても豊かです。
ほんのり広がるバニラ風の香り。
味わいは、まだ若さならではのピリピリ感は残るものの、
ほんのりした甘みとなめらかさを感じます。
いい古酒に育っていますね。
今後の熟成も期待大な泡盛です。
３年古酒の味わいを楽しむのもよし。
そのままさらに寝かせて美味しい古酒にするにもオススメな忠孝原酒マンゴー果実酵母の古酒です。
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【沖縄本島 忠孝酒造「マンゴー果実酵母 忠孝原酒 ３年古酒４３度」】商品情報
酒造所：忠孝酒造 原料：米こうじ（タイ産米） 泡盛区分：３年古酒
特徴：マンゴー果実酵母の泡盛原酒
４合瓶ＪＡＮコード：4955707143290
１升瓶ＪＡＮコード：4955707143306