【伊江島蒸留所「イエラムサンタマリア Premium」】
南国の島「沖縄」のお酒といえば泡盛。
でもここ数年、沖縄のさとうきびを原料にした国産ラム酒「沖縄ラム酒」も注目を浴びています。
大東島のコルコルや伊江島のサンタマリアなどが有名です。
その伊江島で作られるラム酒「イエラム サンタマリア」にプレミアムラム酒が登場しました！
「イエラムサンタマリア Premium」として2種類の限定ラム酒が発売。
初仕込みの原酒「T１」
2種類発売されているうちの一つ「イエラムサンタマリア Premium T１」は、伊江島蒸留所初仕込み原酒！
「T１」はまだ蒸留所がラム酒を作り始めた時の処女作との事です。
試行錯誤しながらのラム酒づくり。
木樽で3年間じっくりと育てたイエラムゴールド初仕込み原酒！
水も加えない樽に貯蔵されたそのままの原酒を瓶詰めされているそうです。
どのような味に育っているか楽しみな原酒ですね。
こちらは限定391本発売！
【イエラムサンタマリア プレミアムT１】商品情報
酒造所：伊江島蒸留所 原料：伊江島産さとうきび(搾り汁） アルコール分：５５％
容量：500ｍｌ ※限定391本
初仕込みの原酒「T9」
こちらの「イエラムサンタマリア Premium Ｔ９」は、イエラムサンタマリアの基本となる原酒！
2011年に蒸留し樽貯蔵したT９樽。
エンジェルシェアと呼ばれる蒸発が、温かい気候の伊江島では1割にもなるほど早く熟成していくそうです。
今年その熟成がピークを迎え、遂に限定販売されることに！
こちらも他の樽と混ぜ合わせず、水も加えない樽のままの原酒で瓶詰めされています。
ラム酒の濃い色を見るだけでも、心地よい樽の香りが香りが漂ってきそうです。
こちらは限定327本。
【イエラムサンタマリア プレミアムT９】商品情報
酒造所：伊江島蒸留所 原料：伊江島産さとうきび(搾り汁） アルコール分：６０％
容量：500ｍｌ ※限定327本
泡盛も好きだけど、定番の「イエラムサンタマリア」も新しく生まれた沖縄の地酒「ラム酒」もサトウキビの香りやカクテルベースなどにも使えて好きです。
プレミアム版、どんな味わいか気になりますね。
沖縄のラム酒、今後の成長が楽しみです。
プレミアム商品はこちらにて販売されています。
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