高嶺酒造所 泡盛・古酒銘柄一覧ページ

有限会社高嶺酒造所(石垣島)

(有)高嶺酒造所

名勝・川平湾を望む地で昭和24年に創業した高嶺酒造所。
沖縄県最高峰「於茂登(おもと)連山」の天然水を使い、昔ながらの手造り・地釜式蒸留で泡盛造りを行う蔵元です。
温度管理などに手間がかかるじっくりと麹をはわせる三日麹に、手造りでの泡盛造り。
石垣島の蔵元の中でも特に古酒の評価が高い酒造所です。
酒造所では、泡盛造りの様子も公開しているので手造りでの泡盛造りの様子を見ることもできますよ。
代表銘柄は「於茂登」「おもと」

高嶺酒造所 古酒 銘柄一覧

高嶺酒造所から発売されている古酒銘柄の紹介です。

「高嶺 おもと6年古酒ゴールド43度4合瓶」

泡盛鑑評会で最高賞の「県知事賞」を数回受賞するなど高い評価を受けている「おもとゴールド6年古酒」。高嶺酒造の古酒の中でも一番人気の高いクースです。

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古酒の入門編として!「泡盛 おもとシルバー古酒30度」高嶺酒造

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古酒造りに定評のある高嶺酒造の3年古酒!「おもとシルバー」。古酒の風味とまろやかさを楽しめる泡盛

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高嶺酒造所 新酒 銘柄一覧

高嶺酒造所から発売されている新酒(一般酒)銘柄の紹介です。

「泡盛 於茂登30度」

石垣島を代表する泡盛の一つ!地元の人が良く飲む泡盛「於茂登30度」。高嶺酒造の定番銘柄です。

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「泡盛 かびら25度」高嶺酒造所 しっかりした風味とすっきりした味わい

「泡盛 かびら25度」

石垣島の川平村の名前を冠した島酒「泡盛 かびら25度」。地元に長年愛される高嶺酒造のロングセラー泡盛です。

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高嶺酒造所の住所・地図 

酒造所名:有限会社高嶺酒造所
住所:沖縄県石垣市字川平930-2
創業年:1949年

<地図>

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