瑞泉酒造×日本橋鮒佐「果実甘露煮 福ませ梅」
琉球王国時代から続く沖縄の老舗蔵元「瑞泉酒造」と江戸時代から続く東京の老舗佃煮店「日本橋鮒佐」がコラボした商品「果実甘露煮 福ませ梅」がお目見え！
瑞泉酒造の梅酒の梅を使用！
今回商品化された「果実甘露煮 福ませ梅」は、瑞泉酒造の人気梅酒「沖縄黒糖梅酒」の製造に使用される和歌山県産の紀州南高梅を使用し、佃煮の老舗「日本橋鮒佐甘」が果実甘露煮を商品化！
日本橋鮒佐甘さんのサイトでの商品説明では
「三温糖、白双糖、東肥赤酒、隠し味に醤油を使用し、煮崩れしない様とろ火でじっくり煮込みました。冷凍するとシャーベットとしてお楽しみいただけます。」
とのことです。
瑞泉酒造の泡盛がしみ込んだ梅の実の甘露煮。
美味しそうですね。
泡盛梅酒が好きな方、いかがですか？
日本橋鮒佐甘のサイトにて販売されていますよ。
販売ページはこちら ＞【老舗コラボ商品】 果実甘露煮 福ませ梅 販売エｐ－ジ
【瑞泉酒造×日本橋鮒佐「果実甘露煮 福ませ梅」】商品情報
製造元：日本橋鮒佐 原料：紀州梅、砂糖、酢、赤酒、清酒、泡盛、醤油（大豆、小麦を含む）
特徴：瑞泉酒造の梅酒に使用した梅の実をつかった甘露煮