琉球の老舗「瑞泉酒造」と江戸の老舗「日本橋鮒佐」が出会った果実甘露煮

瑞泉酒造×日本橋鮒佐「果実甘露煮 福ませ梅」

琉球王国時代から続く沖縄の老舗蔵元「瑞泉酒造」と江戸時代から続く東京の老舗佃煮店「日本橋鮒佐」がコラボした商品「果実甘露煮 福ませ梅」がお目見え!

瑞泉酒造の梅酒の梅を使用!

今回商品化された「果実甘露煮 福ませ梅」は、瑞泉酒造の人気梅酒「沖縄黒糖梅酒」の製造に使用される和歌山県産の紀州南高梅を使用し、佃煮の老舗「日本橋鮒佐甘」が果実甘露煮を商品化!

日本橋鮒佐甘さんのサイトでの商品説明では
「三温糖、白双糖、東肥赤酒、隠し味に醤油を使用し、煮崩れしない様とろ火でじっくり煮込みました。冷凍するとシャーベットとしてお楽しみいただけます。」
とのことです。

瑞泉酒造の泡盛がしみ込んだ梅の実の甘露煮。
美味しそうですね。

泡盛梅酒が好きな方、いかがですか?

日本橋鮒佐甘のサイトにて販売されていますよ。
販売ページはこちら >【老舗コラボ商品】 果実甘露煮 福ませ梅 販売エp-ジ

【瑞泉酒造×日本橋鮒佐「果実甘露煮 福ませ梅」】商品情報

製造元:日本橋鮒佐  原料:紀州梅、砂糖、酢、赤酒、清酒、泡盛、醤油(大豆、小麦を含む) 
特徴:瑞泉酒造の梅酒に使用した梅の実をつかった甘露煮


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