お試し2合瓶!崎山酒造廠の松藤9年古酒 

【泡盛-松藤9年古酒40度2合瓶】崎山酒造廠

松藤9年古酒

じっくりと飲みたい!崎山酒造廠の9年古酒。

米・水・麹それらの力を最大限に引き出す「三日麹」で仕込み、古酒への熟成に必要な旨み成分を多く残すため粗濾過で仕上げた泡盛を9年間かけてじっくりと熟成させた松藤9年古酒。

沖縄本島の喜屋武商店さんが発売のPB商品のため、販売されている所が限られている限定品です。
崎山酒造廠の古酒を飲んでみたいって方や、はじめて古酒を飲む人にオススメなお試しサイズの2合瓶。

こだわりの三日麹山清水仕込み

●じっくりと熟成させる三日麹●
酒造りを左右する麹は、コウジサーと呼ばれる職人が嗅覚・視覚・触覚を活かしながら丹念に3日かけて造ります。
酵素力の強いしっかりとした麹は、長期貯蔵にも堪え得る深みとコクのある原酒を作ります。
 
●恩納岳の山清水●
島米どころとして名を連ねる金武町伊芸は、恩納岳の自然が選ぶ豊かな軟水に恵まれています。
戦後、この地にたどりついた事で、明治より受け継ぐ伝統製法にこだわることが出来るのです。

●澱(おり)は旨味のもと●
丹念に仕上がった泡盛の旨み成分を最大限に残すために、極力、濾過を少なくしています。
精製を抑え、旨味のもととなる油性成分を程よく残すとっておきの技が自然な風味の酒を仕上げます。

●長期発酵もろみ●
松藤の優しく穏やかな酒質は、28日間かけてまろやかな香味を整える醪にあります。
三日麹、水、酵母、そして蔵に住み着く家つき酵母が混ざり合い、崎山独特の香りと味を醸し出していきます。

松藤9年古酒のオススメな飲み方

せっかくの9年古酒! まずはストレート又はロックで9年古酒の風味や香り、美味しさを味わってほしいです。
それから好みに合わせて水割りなどがおすすめです。

飲んでみたい方は

【松藤9年古酒40度2合瓶】商品情報

酒造所:崎山酒造廠  原料:米こうじ(タイ産米) 泡盛区分:9年古酒
JANコード:4511923634020  特徴:三日麹・粗濾過仕上げ  限定発売

崎山酒造廠の泡盛銘柄一覧ページ


▼この泡盛をシェアしてくれる方はこちら

泡盛・古酒の事なら

泡盛・古酒の事なら



関連記事

請福 飲み比べ3本セット

「請福 島酒 飲み比べ3本セット」父の日に泡盛飲み比べセットはいかが?

請福酒造「父の日ギフト 島酒 飲み比べ3本セット」 2017年の父の日にこんな泡盛セ

記事を読む

泡盛 青龍30度

「瑞泉 青龍3年古酒30度」瑞泉酒造 数々の賞を受賞する人気泡盛!

【瑞泉酒造「青龍3年古酒30度」泡盛銘柄紹介】 数々の賞を受賞する実力派泡盛! 瑞泉

記事を読む

照島米44度

伊平屋酒造の「照島米44度」!伊平屋島産「てるしの米」仕込み泡盛

伊平屋酒造所「照島米44度1升瓶 てるしの米仕込み」 人口1200人弱の伊平屋島。

記事を読む

 

泡盛・古酒の事なら

PAGE TOP ↑