伝統の古式地釜・直火蒸留「与那国 直火蒸留3年古酒 クバ巻25度」崎元酒造所

【崎元酒造所「与那国 直火蒸留3年古酒 クバ巻き25度」】】

与那国 直火蒸留3年古酒

今では、与那国島唯一となった伝統の古式地釜・直火蒸留で造る崎元酒造所の泡盛。

煉瓦造りの古式地釜に、直接火をあてて泡盛を蒸留。
それが古式地釜・直火蒸留での泡盛造り。
そこには昔ながらの泡盛の蒸留風景がありますね。

直火蒸留で造る泡盛は、風味がよくなると聞いたことがあります。

崎元酒造所には2つの直火蒸留器があり、蒸留風景はこんな感じ。

直火蒸留器

蓋が丸型とずん胴型の2つの直火蒸留器がありますね。
微妙に味が変わるという2つの蓋の蒸留器。
それぞれの直火蒸留器で蒸留した泡盛を飲み比べて見たいです。
そんな飲み比べセットでもでhttp://awamorinavi.info/wp-admin/media-upload.php?post_id=6147&type=amazonjs&tab=amazonjs_keyword&TB_iframe=trueないかしら・・・。

その昔ながらの直火蒸留で造られた「与那国3年古酒」は、ふんわりとした優しい古酒の風味とマイルドな飲み口に仕上がってます。
泡盛古酒の入門編としてもいいですね。

与那国3年古酒のラベルには、古式地釜の様子が描かれていて、瓶は与那国島特産のクバの葉に巻かれています。
このクバの葉は、島のオジーオバーが1本づつ丁寧に巻いているんですよ。

伝統の蒸留方法で造る与那国島の3年古酒。
与那国島のお土産やお酒好きな方への贈り物などにもGOODな泡盛ですよ。

【崎元酒造所「与那国 古式地釜・直火蒸留 3年古酒25度」】商品情報

酒造所:崎元酒造所  原料:米こうじ(タイ産米))度数30度 泡盛区分:3年古酒
4合瓶(720ml) JANコード:4517802256017 
特徴:古式地釜・直火蒸留の泡盛!

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