昔ながらの甕にこだわった泡盛「玉友 甕仕込5年古酒43度」石川酒造場

【石川酒造場「玉友 甕仕込5年古酒43度」泡盛紹介】

玉友 甕仕込み5年古酒43度

甕にこだわった石川酒造場のロングセラー泡盛「玉友 甕仕込5年古酒43度」

沖縄県内ではCMも放映されていて、「カメ、カメ、カメ、カメ、甕仕込み」のフレーズが印象的です。
泡盛職人が、甕の中を掻き混ぜている姿がかっこいいCMです。

石川酒造場の甕へのこだわり!

ステンレスタンクが導入されるまえまでは主流だった甕仕込での泡盛造り。
甕仕込での泡盛造りは、手間暇がかかるため大量生産にはむかず、だんだんとステンレスタンクでの泡盛造りが主流となっていきました。

1つのもろみ甕(1石)からできる泡盛の量は1升瓶(43度)で36本ほどだそうです。
1回で20甕ほどを使用し、甕の洗浄や撹拌などを行わなければいけないので、
かなり手間かかりますね。

こんなに手間をかけてまでも甕にこだわって造るには、甕でなければ作りだせない味があるからだと言います。
複雑な味や奥深さを与える甕仕込での泡盛造り。
古酒にすれば、さらに大きな影響を与えてくれるそうです。
これには私も納得です!以前、限定で販売されていた甕仕込の年代物古酒などを飲んだことがありますが、その美味しさは感動ものでしたね。
甕仕込の古酒は美味い!

石川酒造場では、甕での仕込み(もろみ甕発行)以外にも、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに甕を使用しているんだそうです。
蒸留直後の泡盛を甕に貯蔵することにより「ミーカジュー」と呼ばれる匂いを和らげ、その後の熟成へに手助けにもなるそうですよ。

5年古酒43度の味わいは?

こだわりの「玉友 甕仕込5年古酒」。
度数別でいくつか販売されていますが、43度の魅力は濃厚な旨さ!
古酒特有のバニラ香の甘い香りにまろやかな口当たり。
香りの良さが、さらに甕仕込5年古酒の旨さを演出してくれます。

おすすめな飲み方は?

甕仕込み5年古酒43度のオススメな飲み方は、
まずは5年古酒が醸し出す香りを楽しみながら、ロックやストレートで古酒の風味・美味さを楽しみたいですね。
度数の強さを感じる用なら水割りで!
そんな飲み方がオススメです。

容量は300ml・720ml・1800mlが販売されていますよ。

こだわりの甕仕込で造る石川酒造場の5年100%古酒の美味しさを楽しもう!

玉友 甕仕込5年古酒43度の販売・通販ページはこちら ↓↓

玉友 甕仕込5年古酒43度 販売ページ

【石川酒造場「玉友5年古酒43度】商品販売情報

酒造所:石川酒造場  原料米こうじ(タイ産米) 度数:43度
泡盛区分:5年古酒100%古酒
特徴:ロングセラー泡盛!こだわりの甕仕込み
300ml:JANコード:4996273002000
4合瓶:JANコード:4996273001805
1升瓶:JANコード:4996273001836

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