伊平屋酒造所「照島米４４度１升瓶 てるしの米仕込み」
人口１２００人弱の伊平屋島。
小さい島ながら美味しいものがたくさんあるというイメージの島です。
泡盛もそうですが、お米も人気が高いですね。
伊平屋島のブランド米「てるしの米」。
その島産のてるしのお米を使って、村で唯一の酒造所「伊平屋酒造所」が造る泡盛「照島米４４度」。
しまぐみ泡盛の美味しさを楽しみたい！
伊平屋島の島米（しまぐみ）で造った泡盛「照島米４４度」。
タイ米とは違った風味を醸し出しています。
優しい香りにほんのりした甘さ。
度数は高いですけど、全体的に飲みやすさを感じますね。
タイ米で造られた照島４４度も販売されているので、飲み比べてみるのも面白いかもですよ。
古酒造り用にもオススメ
照島米４４度は、味に深みを持たせる老麹仕込みに、旨み成分が多く残る最適な簡単なろ過で仕上げ。
古酒への熟成にも最適なので、古酒造り用の泡盛としてもオススメです。
伊平屋島のブランド米「てるしの米」を使った泡盛が、どのような古酒へ熟成していきか楽しみな１本です。
年間販売数量が約２００本ほどの限定泡盛。
伊平屋酒造所の島米泡盛「照島米４４度」が醸し出す味わいを楽しんでみましょう。
飲んでみたい方は酒造所ページより！
＞伊平屋酒造所ホームページ
【伊平屋酒造所「照島米４４度１升瓶 てるしの米仕込み」】泡盛情報
酒造所：伊平屋酒造所 原料：米こうじ（伊平屋産） 泡盛区分：新酒
特徴：伊平屋島のブランド米「てるしの米」をつかったしまぐみ泡盛