荒ろ過仕上げ!「久米仙 原酒58度」久米仙酒造

【久米仙酒造「久米仙 原酒58度」】

久米仙58度

久米仙酒造から発売のお酒の中で最高度数を誇る58度原酒「久米仙 原酒58度」。
2013年に限定販売されたお酒です。
※度数44度を超えると泡盛の表示ができず原料用アルコールの表記になります。

久米仙58度の特徴

この泡盛原酒58度の特徴は、加水せずに荒ろ過のみで仕上げている事。

伝統的な製造法で、初留取りを行うことにより、旨さ引き立つ原酒ならではのストレートな味わいが楽しめる「原酒58度」に仕上がっています。
ストレートな味わいも良いけど、荒ろ過仕上げってことは、古酒の熟成に必要な旨み成分がタップリって事ですね。

瓶のまま寝かせて、古酒にするにもいいですね~。
美味しい古酒へ熟成していきそうです。
古酒造り用の仕次酒にもGOODな「久米仙 原酒58度」。

パーシャルショットで飲みたい

久米仙酒造のサイトでは、パーシャルショット的な飲み方をオススメしています。
▼久米仙 原酒58度の楽しみ方▼
「はじめの一杯目はストレートかロックで!
 また、小分けにして冷凍庫で凍らせるとアルコールの刺激が抑えられ
 トロッとした味わいが美味しく楽しめます(パーシャルショット)。
 二杯目からは、お好みで水割り・お湯割りなどで伸びのある香りをお楽しみください。」
 >「久米仙原酒58度一升瓶」酒造所ページより

度数が高いので冷凍庫に入れても凍らないですもんね。
私はたまに花酒をパーシャルショットで飲みますが、甘みが増して美味い!
きっと原酒58度も甘みが増して美味くなるんだと思います。
カクテルベースにも使えそうですね。

「久米仙 原酒58度」は1升瓶が2種類のラベルと3合瓶の3種類の発売が確認できます。
白ラベルに大きく原酒と書かれたラベルと茶瓶に58度と大きく書かれたラベル。
お試しサイズの3合瓶があるのもいいですね。

久米仙 原酒58度販売・通販ページはこちら ↓↓


【久米仙酒造「久米仙 原酒58度」】商品情報

酒造所:久米仙酒造  度数:58度 原料:米こうじ(タイ米) 泡盛区分:原酒(原料用アルコール)
特徴:粗濾過仕上げの泡盛原酒!
 3合瓶(600ml):JANコード:4994997589012
 1升瓶(1800ml):JANコード:4994997589005

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