「萬座 原酒47度」恩納酒造 古酒造り用の泡盛に!

【恩納酒造「萬座 原酒47度」】

萬座 原酒47度

以前まで販売されていた「萬座 原酒50度」のかわりに新しく新発売となった恩納酒造の泡盛原酒「萬座 原酒47度」。

古酒造り用にオススメな泡盛

高い度数の泡盛原酒ということもあって、そのまま飲んでも華やかな香りや濃厚な旨みを楽しめますが、ぜひ古酒造り用の泡盛として使いたいですね。

泡盛で古酒造りをするならなるべく度数が高くて原酒がオススメです。
高度数の泡盛原酒はうってつけですね。
特に風味の強い恩納酒造の原酒は、熟成させて古酒にするとまろやかさや美味しさが格段に上がると思います。

甕で熟成させてもオススメですが、最近は瓶で熟成させる方も多いと思います。
甕は香りなどがよくなりますが、手入れが何かと大変です。
目減りもあるので、しっかりと管理をしなければいけないですね。
その点、瓶はそのまま冷暗所においておけば熟成していくので、手軽さでは瓶での古酒造りがオススメですよ。
(味わいなどは甕がいいので、こだわる方は、甕熟成で!)

紫外線カットの袋入り!

今回発売された萬座の原酒47度は、瓶に透明の袋が被せられてます。
この袋は、紫外線を80%カットする袋なんだそうですよ。
これはありがたいと思います。
陳列していると、紫外線の影響でラベルの劣化や色褪せなどが結構あるので、紫外線をカットする袋にはいっているといいですね。

4合瓶と1升瓶が販売されていますが、どちらも紫外線をカットする特殊フィルムに入ってますよ。

オススメな飲み方は?

萬座原酒47度のおすすめな飲み方は、度数も高いので水割りが基本ですね。
冷凍庫に入れてトロトロにして、ショットにしてのんでも!!
濃厚な旨さプラス甘みが楽しめます。

将来、美味しい古酒になるのを目指して古酒造りに使いたい!
恩納酒造の「萬座 原酒47度」。

<「萬座 原酒47度」データー>
・古酒造り用に使いたい ・濃厚な旨みと華やかな香り
・恩納村の名酒

萬座 原酒47度の販売・通販ページはこちら ↓↓

【恩納酒造「萬座 原酒47度4合瓶」】商品情報

酒造所:恩納酒造  原料:米こうじ(タイ産米) 泡盛区分:原酒(原料用アルコール)
特徴:古酒造り用に!
4合瓶(720ml)JANコード:4988415080014
1升瓶(1800ml)JANコード:4988415080021

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