忠孝酒造「ＧＯＬＤ ＰＲＥＭＩＵＭ（ゴールドプレミアム）３０度４合瓶」
自分で泡盛をブレンドできる泡盛ブレンド体験ショップをオープンした忠孝酒造。
忠孝酒造が力を入れているブレンド泡盛。
忠孝酒造には、伝統的な泡盛からマンゴー酵母の泡盛や四日麹などいろいろなタイプ・酒質の泡盛ありますね。
それぞれ違う酒質の泡盛の個性を引き立ててバランスよくブレンドした泡盛がこの「忠孝ゴールドプレミアム３０度」です。
これはまさに忠孝酒造ならではの泡盛ですね。
３種類の泡盛をブレンド
今回発売となった忠孝酒造のゴールドプレミアムは、３種類の泡盛がブレンドされています。
ブレンド比率は、マンゴー酵母仕込み３年古酒を６３％、１０年古酒を６％、四日麹製法の一般酒を３１％。
味わいの特徴は、すっきりした甘みや華やかさにまろやかな飲み口を楽しめる泡盛に仕上がっているそうですよ。
それぞれの個性をうまく引き出さないいけない泡盛のブレンド技術。
ブレンドを行う杜氏の腕の見せ所ですね。
数年前に忠孝酒造から発売されたブレンド古酒「大城ブレンド」や」「熱田ブレンド」も飲んでみましたが、泡盛の奥深さを感じさせた商品でした。
今回のプレミアムブレンドはいろいろな酒質をブレンドという事もあって、お酒好きや泡盛好きな人には飲んでみたい泡盛ではないでしょうか。
【忠孝酒造「ゴールドプレミアム３０度４合瓶」】泡盛情報
酒造所：忠孝酒造 原料：米こうじ（タイ産米） 泡盛区分：新酒
特徴：３種類の違う酒質をブレンドした泡盛