田嘉里酒造「山原くいな 粗濾過44度1升瓶」
「山原くいな」や「まるた」の銘柄で有名な沖縄北部の蔵元「田嘉里酒造」より待ち焦がれた泡盛が新発売されました～！
山原くいなの粗濾過44度原酒！！
古酒の源ともなる田嘉里酒造の原酒44度です
古酒にしたい！
田嘉里酒造の原酒44度。もちろん古酒にしたい！
というのも、田嘉里酒造の10年を超える泡盛がなかなか飲む機会がないからなんです。
酒造所のブログでも、2013年頃に販売された山原くいな12年古酒1合瓶が現時点での一番古い酒として書かれていました。
その12年古酒、もちろん飲みました！濃厚な旨味と甘さとても印象に残ったクースです。
でもすでにその12年古酒も終売でありません。
そこで今回販売となった山原くいなの44度原酒。
しかも古酒への熟成に必要な旨み成分たっぷりの粗濾過仕上げ。
これは大事に育てて美味い古酒として飲みたい！
個人的にそんな思いに駆られた「山原くいな 粗濾過44度原酒」です。
瓶のままでも熟成！
泡盛を古酒に育てるなら甕じゃないとダメと思っている方も多いかと思いますが、
瓶でも泡盛は熟成していきますよ！
甕よりは香りが見劣りするともいわれてますが、
甕は手入れの手間や良しあしがあるので、手軽に古酒にしたいなら瓶のままで長期熟成がオススメです。
原酒の旨さも魅力
「山原くいな44度」原酒の濃厚な美味さを楽しむのもいいですよ。
普段とは違う荒々しいく旨味が強い味わい！
その味わいもまた魅力です。
原酒の濃厚な美味さを楽しむのよし、古酒造り用として大事に育てるのもオススメな田嘉里酒造の「山原くいな 粗濾過44度1升瓶」です。
山原くいな 粗濾過44度の販売・通販ページはこちら ↓↓
※２０１７年１０月１日より田嘉里酒造から「やんばる酒造 株式会社」に社名が変更となっております。
【やんばる酒造（旧：田嘉里酒造） 山原くいな 粗濾過44度1升瓶】泡盛情報
酒造所：やんばる酒造（旧：田嘉里酒造） 原料：米こうじ（タイ産米） 泡盛区分：泡盛原酒
特徴：粗濾過仕上げの泡盛原酒
JANコード：4513783123584