伊平屋酒造の「照島米44度」!伊平屋島産「てるしの米」仕込み泡盛

伊平屋酒造所「照島米44度1升瓶 てるしの米仕込み」

照島米44度

人口1200人弱の伊平屋島。
小さい島ながら美味しいものがたくさんあるというイメージの島です。

泡盛もそうですが、お米も人気が高いですね。
伊平屋島のブランド米「てるしの米」。

その島産のてるしのお米を使って、村で唯一の酒造所「伊平屋酒造所」が造る泡盛「照島米44度」。

しまぐみ泡盛の美味しさを楽しみたい!

伊平屋島の島米(しまぐみ)で造った泡盛「照島米44度」。
タイ米とは違った風味を醸し出しています。
優しい香りにほんのりした甘さ。
度数は高いですけど、全体的に飲みやすさを感じますね。

タイ米で造られた照島44度も販売されているので、飲み比べてみるのも面白いかもですよ。

古酒造り用にもオススメ

照島米44度は、味に深みを持たせる老麹仕込みに、旨み成分が多く残る最適な簡単なろ過で仕上げ。
古酒への熟成にも最適なので、古酒造り用の泡盛としてもオススメです。
伊平屋島のブランド米「てるしの米」を使った泡盛が、どのような古酒へ熟成していきか楽しみな1本です。

年間販売数量が約200本ほどの限定泡盛。
伊平屋酒造所の島米泡盛「照島米44度」が醸し出す味わいを楽しんでみましょう。

飲んでみたい方は酒造所ページより!
伊平屋酒造所ホームページ

【伊平屋酒造所「照島米44度1升瓶 てるしの米仕込み」】泡盛情報

酒造所:伊平屋酒造所  原料:米こうじ(伊平屋産) 泡盛区分:新酒
特徴:伊平屋島のブランド米「てるしの米」をつかったしまぐみ泡盛

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